Prajitura mandarina

Prajitura mandarina

Prajitura mandarina - O adevarata "armatura completa" de vitamina C - si nu numai atat!

Avem astazi atatea fructe citrice, incat ati putea umple un castron folosind doar cate un exemplu din fiecare tip: lamaia, alimentul acru natural cel mai folosit in lume, portocala, mandarinele, care se curata de coaja atat de usor, grepfrutul, cu carnea roza sau alba. Fructele citrice sunt atat de bogate in vitamina C si va ofera modul cel mai placut pentru a primi doza recomandata.

Ingrediente:

• 4 oua
• 4 linguri apa calduta
• 135 g zahar
• 1 varf de sare
• 100 g faina
• 1 lingurita praf de copt
• 25 g intaritor frisca
• 240 g branza de vaci proaspata
• 7 linguri zahar
• 500 g mandarine din doza
• 200 ml frisca/crema de branza
• 2 linguri praf de budinca de vanilie
• 600 ml suc natural multivitamin

Se incalzeste cuptorul la 200 ° C. Se separa ouale: albusurile se bat spuma. Galbenusurile se freaca cu 4 linguri apa calduta,135g zahar si cu un varf de sare pana compozitia devine pufoasa si are culoarea alba. Faina si praful de copt, se amesteca scurt in spuma de albusuri se adauga si galbenusurile. Se pune aluatul pe o tava tapetata cu unt si faina si se coace timp de 15 minute. Scoateti blatul din cuptor si lasati sa se raceasca. Se mixeaza branza de vaci, frisca/crema de branza, 5 linguri de zahar si 25g intaritor de frisca. Se amesteca mandarinele drenate in crema. Se intinde crema pe blat. Praful de budinca se dizolva in 50 ml de suc natural. Se adauga sucul ramas impreuna cu 2 linguri de zahar, se amesteca si se aduce la fierbere. Se lasa sa se raceasca putin, se intinde peste crema si se pune prajitura la frigider aproximativ 2 ore.

Prima functiune a vitaminei C este sa intretina colagenul, o substanta necesara pielii, ligamentelor si oaselor. Din aceasta cauza vitamina C contribuie la vindecarea ranilor si a arsurilor. Vitamina C ajuta in metabolismul tuturor celulelor, inclusiv al celor nervoase. Ajuta la formarea globulelor rosii, la lupta impotriva infectiilor bacteriene si la mentinerea starii de sanatate a gingiilor. 

Pentru o sanatate excelenta, consumati citrice in fiecare zi, fie crude, fie incorporate in retete gustoase. Gustul lor insufleteste orice aliment pe care il ating.

SHARE