Coarda umpluta cu branza dulce de vaca si coarda umpluta cu crema de cacao

Pentru noi, romanii, masa de Craciun reprezinta un moment important. E noaptea amintirilor si a lucrurilor frumoase. Pentru o noapte recapitulam tot ce a fost bun peste an, indepartand tristetea, grija si neimplinirile. Pentru o noapte redevenim o adevarata familie. Conteaza protocolul si pregatirea, crengile de brad si micile ornamente.Pentru o masa imbelsugata, cu drag, va recomand sa incercati aceasta reteta.

 Ingrediente:

750 g faina

150 ml ulei

200 ml lapte caldut

2-3 linguri de zahar

1 plic de drojdie uscata 

1 ou

un varf de sare

Pentru umplutura se pot folosi

250 g branza dulce de vaca amestecata cu 4-5 linguri de zahar.
Optional, poti adauga stafide sau o lingura de scortisoara.

Crema de cacao se face din 250 ml smantana amestecata cu 4-5 linguri zahar si 3 linguri cacao 

Pregatim intr-un vas faina amestecata cu sare. Facem o gaura in mijlocul fainii si turnam putin din laptele caldut, zaharul, drojdia, amestecam cu  putina faina si lasam 5 minute sa creasca maiaua, adaugam restul de lapte, oul si uleiul. Incepem sa framantam aluatul pana se incorporeaza toate ingredientele.
Lasam aluatul sa se odihneasca 30 de minute.
Dupa ce a dospit, il impartim in trei parti egale.
Intindem pe masa de lucru fiecare bucata de aluat si punem umplutura.Rulam foaia si o inchidem la capete, o asezam in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina.La sfarsit, ungem corzile cu un galbenus batut.

 Dam tava la cuptor pentru aproximativ 45 de minute. 

 

Fara magia pregatirilor, fara bucuria zapezii si a colindelor, Craciunul ar fi o zi ca oricare alta .

SHARE